一燈明みぶな 一燈明みぶな

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代表よりご挨拶

京野菜「壬生菜」のような存在感を目指して。

調理人として45年味一筋に努力して参りました。
創業40数年の「三心亭ほそ川」を13年前に引き継ぎましたが、この度、仕出し専門「一燈明みぶな」を創設する事となりました。三心(喜心・老心・大心)の教えを懐に秘めながら、新たな気持ちで奮闘努力をして行きたいと考えております。
名前の「一燈明」とは、ローソクの明かりを燈す様にそして仏道の教えにある様に「法燈明・自燈明」の精神で 全てのお客様と食材に対し感謝・おかげさまの気持ちを忘れない事。
「みぶな」とは、京野菜の壬生菜の事です。脇菜としてなくてはならない存在感のある野菜です。
我社も地道に努力して成長して行きたいと考えて付けた名前です。安心・安全・美味しい・感謝を基本に精進して参りたいと思います。
宜しくお願い申し上げます。

代表取締役 阿部 正敏

会社概要

会社名 株式会社 正大 (せいだい)
住所 〒984-0011 宮城県仙台市若林区六丁の目西町7-33
代表取締役 阿部 正敏
設立 平成9年8月
事業変革
平成9年9月 三心亭ほそ川の運営開始(昭和42年から営業していた有限会社ほそ川より昭和50より経営に参加していた阿部正敏が事業を引き継ぐ
平成17年9月 竹駒神社参集殿を委託運営開始
平成18年4月 みやぎの杜医院食堂委託運営開始
平成18年12月 みやぎの杜医院閉鎖の為撤退
平成21年2月 竹駒神社参集殿の委託運営終了
平成22年1月 三心亭ほそ川を閉店
平成22年1月 仕出し専門店の一燈明みぶなを開業
資本金 1,000万円
従業員 52名(平成22年2月現在)
事業内容 仕出し料理
関連事業 有限会社C-tool(業務用食器・厨房機器・店舗家具販売)

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